• slidw2.jpg
  • slidw3.jpg
  • slidw5.jpg
  • slidw6.jpg
  • slidw11.jpg
  • slidw14.jpg
  • slidw16.jpg
  • slidw26.jpg
  • slidw36.jpg
  • slidw56.jpg

Сырные шарики с зеленью и орешками

Сырные шарики с зеленью и орешками
zoom Увеличить изображение

 Порции: 4
 Время: 35 мин

Ингредиенты:

  • 200 г. мягкого сыра (любого сливочного)
  • 90 г. брынзы
  • 1-2 ст.л сметаны
  • 4 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки
  • 4 ч. л. зелени мяты
  • 6 ч. л. семян кунжута/дробленных фисташек или миндаля

Приготовление:

  • Сыр натереть на терке.
  • В глубокой тарелке смешать в однородную массу сыр и брынзу и сметану. Масса должна быть достаточно плотной, чтобы было удобно отщипывать и скатывать в шарики
  • Добавить по одной чайной ложке мелко нарезанной зелени петрушки и мяты.
  • Скатать 20 шариков.

  • На сухой сковородке поджарить кунжут, помешивая, до золотисто-коричневого цвета
  • Перед подачей к столу смешать оставшуюся мяту и петрушку
  • Половину шариков обвалять в зелени, а половину в кунжутных зернах, дробленых фисташках и миндале

  • Подавать сырные шарики на листьях зеленого салата

Комментарий от Лены Ивановой:

 Я очень люблю  так называемую finger food – еду которую вы можете взять двумя пальцами и сразу отправить в рот. Обычно это лёгкие закуски, состоящие из нескольких ингредиентов, что позволяет повару тонко играть со вкусами, а тому кто ест -  почувствовать вкус каждой составляющей.  Этот легкий в исполнении рецепт, потребует от вас чуть больше времени для катания шариков, но этим блюдом вы сможете накормить и взрослых, и детей пришедших к вам в гости (их, кстати, можно подключить к катанию в разных смесях орешек и зелени).

Это новогодний рецепт моей семьи, который я очень люблю за простор для творчества. Можно бесконечно играть с ингредиентами (основа, конечно же, сыр) и обсыпками. Если готовите блюдо для взрослых, можно добавить 1 дольку давленного чеснока для пикантности. 

Если вы встречаете взрослых гостей - это одна из прекрасных закусок к вину, пока гости ждут главного блюда.

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

 

Поиск по рецептам


Расширенный поиск

 

Настоящий сайт и все содержащиеся в нем материалы, рецепты, фото и блоги являются объектами авторского права, предназначены для личного использования и не могут быть использованы для целей извлечения прибыли. Любое их использование без нашего письменного согласия (в том числе несанкционированное копирование и воспроизведение) является нарушением наших авторских прав и подлежит преследованию в установленном законом порядке. Пожалуйста, уважайте наши оригинальные тексты.

© 2016 Что Ела Лена. Все права защищены.