Тыквенный суп-пюре

 

  • slidw2.jpg
  • slidw3.jpg
  • slidw5.jpg
  • slidw6.jpg
  • slidw11.jpg
  • slidw14.jpg
  • slidw16.jpg
  • slidw26.jpg
  • slidw36.jpg
  • slidw56.jpg

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре
zoom Увеличить изображение

 Порции: 4
 Время: 5 мин +  1ч

Ингредиенты:

  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 500 г тыквы
  • 1 картофелина
  • 2 ст л оливкового масла
  • 500 г воды или мясного бульона
  • Лавровый лист
  • Мускатный орех
  • Морская соль
  • Сливки – 100 г

Приготовление:

  • Нарезать крупными кусками лук и морковь, тыкву, картошку
  • Пассеровать лук с морковью в кастрюле в течение 3 мин
  • Залить небольшим любого мясного бульона , довести до кипения
  • Положить тыкву и картофель, лавровый лист, посолить, добавить мускатный орех на кончике ножа,варить 30 мин
  • Слить воду, взбить бдендером овощи
  • При подаче добавить пару ложек сливок в каждую тарелку или влить сразу все сливки и смешать с овощами

 

Комментарий от Лены Ивановой:

Очень люблю легкие овощные супы. Этот суп можно готовить и с мясом, и на говяжьем бульоне. А еще обожаю блендер. Супы пюре просто спасение для очень занятых хозяек и новоиспеченных мамочек. Сейчас я часто готовлю эти супы, а  когда я только–только  стала мамой, супы пюре просто спасали меня, когда я принимала гостей или хотела вкусно накормить мужа.

Вместо сливок, можно добавить сметану, даже молочко с меньшей жирностью, а чтобы придать больше вкуса положить приправы по вкусу, например немного карри.

Особый аромат у супа получится, если отдельно чать тыквы запечь с небольшим количеством меда в духовке и добавить к остальным ингредиентам супа перед измельчением в блендере

Обязательно сделайте тост или поджарьте кусочек хлеба и подайте вместе с супчиком!

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

 

Поиск по рецептам


Расширенный поиск

 

Настоящий сайт и все содержащиеся в нем материалы, рецепты, фото и блоги являются объектами авторского права, предназначены для личного использования и не могут быть использованы для целей извлечения прибыли. Любое их использование без нашего письменного согласия (в том числе несанкционированное копирование и воспроизведение) является нарушением наших авторских прав и подлежит преследованию в установленном законом порядке. Пожалуйста, уважайте наши оригинальные тексты.

© 2016 Что Ела Лена. Все права защищены.