картофель с сыром

 

  • slidw2.jpg
  • slidw3.jpg
  • slidw5.jpg
  • slidw6.jpg
  • slidw11.jpg
  • slidw14.jpg
  • slidw16.jpg
  • slidw26.jpg
  • slidw36.jpg
  • slidw56.jpg

Картофель по-южному

Картофель по-южному
zoom Увеличить изображение

 Порции: 2
 Время:5 мин +15 мин

Ингредиенты:

• 350-400 гр картофеля (рассыпчатого)
• тертый сыр
• несколько веточек укропа
• сливочное масло по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

  • картофель для этого блюда нужно брать рассыпчатый, иначе он не даст нужной консистенции
  • помойте и очистите картофель от кожуры
  • порежьте на средние кусочки, положите в сотейник, залейте горячей водой (так чтобы она едва покрывала картофель) посолите, закройте крышкой и поставьте на средний огонь
  • когда картофель сварится, часть отвара оставьте в сотейнике (примерно 1/3), остальное слейте
  • добавьте сливочное масло, соль по вкусу, закройте крышкой и хорошенько потрясите
  • если консистенция кажется вам густоватой, добавьте немного картофельного отвара
  • добавьте тертый на мелкой терке сыр, все перемешайте аккуратно ложкой
  • выложите в красивую тарелку, посыпьте зеленью

Комментарий:

На создание этого рецепта меня вдохновил рассказ хорошего знакомого. Который любит со своей семьей дикарем отдыхать на юге. Именно он рассказал мне как они в походных условиях готовят картофель. Молодые клубни хорошо промываются, крупно режутся, заливаются водой, варятся. Потом часть воды сливается, добавляется соль, масло, рубленный укроп, кастрюля закрывается крышкой и ее тщательно трясут. Картофель частично разминается, но сохраняет свою структуру.
Я большая поклонница любых блюд из картофеля, поэтому вдохновившись этим рассказом сделала себе нечто подобное.
Очень люблю этот рецепт за быстроту и легкость приготовления. Кстати мой муж, который в принципе не любит картофель, именно это блюдо есть с большим удовольствием.
Попробуйте и вы заново откройте для себя отварной картофель!

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

 

Поиск по рецептам


Расширенный поиск

 

Настоящий сайт и все содержащиеся в нем материалы, рецепты, фото и блоги являются объектами авторского права, предназначены для личного использования и не могут быть использованы для целей извлечения прибыли. Любое их использование без нашего письменного согласия (в том числе несанкционированное копирование и воспроизведение) является нарушением наших авторских прав и подлежит преследованию в установленном законом порядке. Пожалуйста, уважайте наши оригинальные тексты.

© 2016 Что Ела Лена. Все права защищены.