Миндальный пирог

 

  • slidw2.jpg
  • slidw3.jpg
  • slidw5.jpg
  • slidw6.jpg
  • slidw11.jpg
  • slidw14.jpg
  • slidw16.jpg
  • slidw26.jpg
  • slidw36.jpg
  • slidw56.jpg

Миндальный пирог

Миндальный пирог
zoom Увеличить изображение

: 7-8
 Время:  10 мин + 35-40 мин

Ингредиенты:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 3 яйца
  • 135 гр сливочного масла
  • ½ чайной ложки соды или разрыхлителя
  • 50 гр пшеничной муки грубого помола (можно высший сорт)
  • 140 гр миндальной муки
  • 10 гр черемуховой муки (можно без нее)
  • 1½ столовой ложки амаретто (можно без нее)

Приготовление:

  • разогреть духовку до 180 градусов
  • смешать яйца, сгущенку, добавить размягченное масло(или натереть его на крупной терке)
  • взбить эту смесь блендером или миксером
  • смешать все сухие ингредиенты и добавить в жидкую смесь, перемешать и еще раз взбить
  • тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны
  • выложить в силиконовую невысокую форму (или подготовленную металлическую/керамическую)
  • выпекать 35-40 мин до румяной корочки

Комментарий от Лены Пушковой: 

Изначально это был рецепт быстрый бисквитный пирог «Скоро гости», который мне достался по наследству от маминой сестры.

Но однажды мне захотелось сделать очень миндальный бисквит! В отличии от оригинала, который по консистенции более рыхлый и сухой,  миндальный бисквит нежный и влажный, но при этом не липнет и не комкается! Имеет выраженный но не навязчивый миндальный вкус! Его усиливают амаретто и черемуховая мука.

Самое замечательное в этом рецепте, даже относительно оригинала, это то, что его не нужно ничем дополнять, ни вареньем, ни кремом! Он абсолютно самодостаточный! Можно подать его с шариком мороженого, но не более.

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

 

Поиск по рецептам


Расширенный поиск

 

Настоящий сайт и все содержащиеся в нем материалы, рецепты, фото и блоги являются объектами авторского права, предназначены для личного использования и не могут быть использованы для целей извлечения прибыли. Любое их использование без нашего письменного согласия (в том числе несанкционированное копирование и воспроизведение) является нарушением наших авторских прав и подлежит преследованию в установленном законом порядке. Пожалуйста, уважайте наши оригинальные тексты.

© 2016 Что Ела Лена. Все права защищены.