• slidw2.jpg
  • slidw3.jpg
  • slidw5.jpg
  • slidw6.jpg
  • slidw11.jpg
  • slidw14.jpg
  • slidw16.jpg
  • slidw26.jpg
  • slidw36.jpg
  • slidw56.jpg

Гречка по-белорусски

Гречка по-белорусски
zoom Увеличить изображение

 Порции: 4
 Время: 30 мин

Ингредиенты:

  • 200 г гречневой крупы
  • 1 луковица
  • 1 средняя морковка
  • 3 ст л топленого масла
  • Морская соль

Приготовление:

  • Положить в кипящую воду гречку, посолить
  • Нарезать лук, натереть морковку на мелкой терке, растопить топленое масло на сковороде
  • Пассеровать лук с морковью на сковороде 3 минуты
  • Через 20 мин слить воду и добавить в кастрюлю лук с морковью, помешать
  • Накрыть крышкой кастрюлю и оставить еще на 10 минут

Комментарий от Лены Ивановой:

По моей работе я часто езжу в разные страны и часто привожу оттуда интересные рецепты. Вот один из Беларуси. Это блюдо может служить как гарниром, так и совершенно самостоятельным блюдом. Как вы знаете, гречку не рекомендуют варить на молоке, так как содержащееся в гречке большое количество железа не усваивается организмом, а гречку на воде есть не очень интересно. Этот рецепт гречки покорил меня тем, что вместе с кашей  можно схитрить и накормить ребенка еще и овощами. Гречка получается восхитительная, со сладковатым вкусом!

Теперь о топленом масле. Мы с Леной топим масло сами. Масло начинает сгорать при 205 С , поэтому является одним из самых безопасных масел для жарки, поскольку вместе с пищей вы не потребляете продуктов горения, которые являются канцерогенами. Ко всему прочему – топленое масло хранится до 9 месяцев! В общем, очень важный и иногда просто незаменимый продукт в нашем рационе. Если вы решили растопить масло сами, покупайте сливочное масло жирностью не менее 82,5% . Считается, что с такой жирностью изготавливается самое качественное масло. А кто из вас использует топленое масло в готовке?

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

 

Поиск по рецептам


Расширенный поиск

 

Настоящий сайт и все содержащиеся в нем материалы, рецепты, фото и блоги являются объектами авторского права, предназначены для личного использования и не могут быть использованы для целей извлечения прибыли. Любое их использование без нашего письменного согласия (в том числе несанкционированное копирование и воспроизведение) является нарушением наших авторских прав и подлежит преследованию в установленном законом порядке. Пожалуйста, уважайте наши оригинальные тексты.

© 2016 Что Ела Лена. Все права защищены.